Cuptor gastronomic 10 GN 1/1 gaz ADVANCE+

Descriere

Cuptor gastronomic 10 GN 1/1, gaz, ADVANCE+
Capacitate tavi 10 GN-1/1 sau 20 GN-1/2
Ecran touch screen
FAGOR TOUCH – interfata explicativa, rezistenta la zgarieturi, rezistenta la apa si ulei, costuri reduse de mentenanta, usor de curatat
FAGOR COMBI OS – 40 de retete + posibilitatea adaugarii de retete personalizate; Fagor Multi-Tray System – controlul coacerii pe nivel de tava; Sistem de inregistrare a datelor de gatit – HACCP control
COMBI CLEAN – 5 moduri de gatit: abur, abur reglabil (controlul umiditatii in timpul gatirii), combi, regenerare si convectie (pana la 300 gr. C); dus retractabil; eficientizarea consumului de energie si apa; siguranta si igiena; 3 programe de clatire de urgenta, daca procesul de spalare se intrerupe
ECO STEAMING – furnizarea continua de abur pentru imbunatatirea calitatii coacerii si pastrarea suculentei produselor
EZ SENSOR – sonda multisenzor “inima produsului” pentru precizia coacerii; ajutor de pozitionare a sondei pentru inima produsului pentru a facilita procesul de masurare a temperaturii in alimentele cu consistenta moale, impiedicand desprinderea acesteia
HA CONTROL – asigurarea unei temperaturi uniforme (combustie in afara camerei in cazul arzatoarelor )
Optiunea de preincalzire
FAGOR EASY – Mod de gatire facil
FAGOR COOKING – gama de programe de gatit
Programare intarziata pentru: gatit / gatit la temperatura scazuta / spalare
Functie de memorie: inregistreaza diferitele moduri de gatit utilizate
3 viteze/2 intervale de putere
Sistem de racire a camerei de gatire
Sistem “Auto-reverse” automat, de inversare a rotatiei ventilatorului
5 programe de spalare
Software pentru managementul PC-urilor: istoric, retete
Generator de abur echipat cu detector de calcar cu golire automata la fiecare 24 de ore de gatire
Sistem semi-automat de indepartare a calcarului
Sistem rapid de inchidere a usii
Sistem de detectare a erorilor
Modul reparatie sistem
Protectie IPX-5
Alimentare: gaz
Putere gaz : 18 kW
Putere electrica: 1,2 kW
Dimensiuni: 898x922x1117H mm