Cuptor gastronomic electric 6 tavi

Descriere

Cuptor gastronomic electric 6 tavi Fagor

Cuptor profesional electric Fagor ADVANCE+
Capacitate tavi 6 GN 1/1 sau 12 GN 1/2
Cuptor cu ecran touch screen
Deschidere usa pe partea dreapta
Functie DELTA
FAGOR TOUCH – interfanta explicativa, rezistenta la zgarieturi, rezistenta la apa si ulei, costuri reduse de mentenanta, usor de curatat
FAGOR COMBI OS – 40 de retete + posibilitatea adaugarii de retete personalizate; Fagor Multi-Tray System – controlul coacerii pe nivel de tava; Sistem de inregistrare a datelor de gatit – HACCP control – prin Fagor USB
COMBI CLEAN – 5 moduri de gatit: abur, abur reglabil (controlul umiditatii in timpul gatirii), combi, regenerare si convectie (pana la 300 gr. C); dus retractabil; eficientizarea consumului de energie si apa; siguranta si igiena; 3 programe de clatire de urgenta, daca procesul de spalare se intrerupe
ECO STEAMING – furnizarea continua de abur pentru imbunatatirea calitatii coacerii si pastrarea suculentei produselor gatite in cuptorul gastronomic
EZ SENSOR – sonda multisenzor „inima produsului” pentru precizia coacerii; ajutor de pozitionare a sondei pentru inima produsului pentru a facilita procesul de masurare a temperaturii in alimentele cu consistenta moale, impiedicand desprinderea acesteia
HA CONTROL – asigurarea unei temperaturi uniforme in cuptorul gastronomic profesional (combustie in afara camerei in cazul arzatoarelor)
Optiunea de preincalzire
FAGOR EASY – Mod de gatire facil
FAGOR COOKING – gama de programe de gatit
Programare intarziata pentru: gatit / gatit la temperatura scazuta /spalare
Functie de memorie: inregistreaza diferitele moduri de gatit utilizate
Cuptor gastronomic cu 3 viteze/2 intervale de putere
Sistem de racire a camerei de gatire
Sistem „Auto-reverse” automat, de inversare a rotatiei ventilatorului
Cuptor gastronomic cu 5 programe de spalare
Software pentru managementul PC-urilor: istoric, retete
Generator de abur echipat cu detector de calcar cu golire automata la fiecare 24 de ore de gatire
Sistem semi-automat de indepartare a calcarului
Sistem rapid de inchidere a usii
Sistem de detectare a erorilor
Modul reparatie sistem
Protectie IPX-5
Cuptor gastronomic electric 6 tavi cu distanta intre tavi 67 mm
Consum maxim de apa: 22,00 lt/h
Presiune: H2O: 200-400kPa (2-4bar)
Amperaj: 18/28
Alimentare: 380 V
Putere: 10,20 kW
Dimensiuni: 898x867x846H mm
Greutate neta: 143 Kg