Există o varietate de echipamente profesionale utilizate în industria de panificație. Aceste mașini sunt proiectate să ajute la pregătirea diferitelor produse de panificație, cum ar fi diverse varietati de pâine, chiflele, cozonac, produsele de patiserie și altele.
Cuptoare rotative sau pe vatra (cu tuburi de vapori anulare sau ciclotermice), malaxoare, masini de divizat, de rotunjit si de format, camere de dospire, carucioare, tavi si panacoade – sunt doar câteva exemple de echipamente utilizate în industria de panificație.
Există multe alte tipuri de mașini disponibile, iar alegerea depinde de nevoile și preferințele fiecărui producător de panificație.