Cuptor rotativ panificatie SALVA

Descriere

Cuptor rotativ panificatie SALVA

Cuptor rotativ patiserie/panificatie cu carucior 18 tavi (model BSK-18/02 60X40 inclus in pret, 460x610x1790H mm) cu distanta intre tavi de 89 mm, otel inox, cu roti, model Sirocco SK-21-E/21 400V STC
Schimbator de caldura in stanga si arzator cu acces frontal
Generator de abur încorporat
Cuptor panificatie cu platformă rotativă pentru a plasa caruciorul
Controlul evacuării aburului
Panou Smart Touch Control 7″; microprocesor electronic cu 150 de programe cu 10 faze fiecare, care controlează temperatura, timpul de coacere cu alarma sonora și injecția cu abur;posibilitate de editare retete cu fotografii; librarie de pictograme incorporata; managementul eficientei energetice – parametrii de auto-oprire si ECU (eficientizarea temperaturii de coacere); functie de incarcare partiala; control automat al tirajului.
Izolatie cu fibra de sticla de inalta densitate
Iluminat interior pe ușă, comutator pornit / oprit
Cuptor rotativ panificatie SALVA cu termostat de siguranță
Cuptor rotativ panificatie SALVA cu supape de expansiune
Carcasa din oțel inoxidabil, șasiu extern și cameră de copt
Ușă cool-touch cu triplă sticlă, geam interior cu capacitate redusă de transfer de căldură
Greutatea maximă care trebuie introdusă pe platformă: 109 kg (aluat, raft și tăvi / forme)
Alimentare: 380 V
Putere: 42,5 kW
Dimensiuni: 1665x1557x2197H mm
Greutate: 1300 Kg